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埃塞俄比亚人的饮食习惯(图)

埃塞人吃的一种食物叫“因及拉”(injera),是从香蕉树心里刮出纤维,再和玉米面和在一起,经发酵制成,直觉有点像厚一点未经烤过的煎饼,味道有点酸。他们用右手抓一点因及拉,再抓一些菜,直接放在嘴里。好客的主人会直接抓起来喂到客人的嘴里,据说直到喂饱

  因及拉就牛肉

  

  埃塞俄比亚人喜欢吃生牛肉。牛被宰杀后,吃起来鲜血淋淋的才够味。生牛肉的吃法:一种是绞成碎末,拌止佐料,就着“英吉拉”吃;一种是切成象豆腐块一样大小的方块,蘸着佐料边切边吃。

  中餐在埃塞是“最贵的”。埃塞人每月人均收入约两百人民币,而四五个人吃一顿中国餐就要这个价格。这里大米要十几元一斤,一瓶酱油要十几块,一个烧豆腐要30元。

  埃塞是咖啡的原产地,最早咖啡就是从这里走向世界的。我们很多人带了咖啡,作为回国送人的礼物。

  我们有半天多时间在逛那里的工艺品市场,黑木的木雕是大量的,但艺术质量参差不齐。还有跟皮有关的东西,如皮画很有特色,在皮子上边表现宗教题材;用皮做的盾牌很有气势,只是体积太大;还有各种皮面的鼓,绝对有非洲味道。还有一些草编的工艺品,图案古朴大方。

  

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