博雅旅游网 > 非洲旅游网 > 刚果 > 刚果

刚果的习俗礼仪

刚果是位于非洲中西部的一个滨海国家,横跨赤道,不仅气候炎热,降雨丰富,风光优美,而且历史悠久,文化古老。在漫长的历史岁月里,刚果逐渐形成为一个独具特色的国家,有着许多与其他非洲国家许多不同的风俗习惯。 刚果人性格豪爽,感情外向,待人热情,讲究礼貌。刚果人见到外国客人,总是显得彬彬有礼,先是热情打招呼问候,然后握手致意,有的甚至还要拥抱亲吻表示友好感情。刚果人同客人交谈时,习惯于用手或头作出各式各样的动作,以烘托自己语言所表达的含义,从而加深宾主之间的感情交流。外来客人如果能够熟悉并掌握当地一些加深感情交流的动作,即使不懂当地的民族语言,也能够同当地人进行简单的思想上的沟通与交流,向当地朋友表达见面时的诚挚问候。刚果人见到外来客人时经常使用的动作主要有这样几种: 手势问候:将两手举至与肩平齐,来回翻动手掌和手心,或者将右手举至与肩平齐的高度,前后轻轻摇动,是表示对初次见面客人的问候;见到久别重逢的至爱亲朋,则不停地用右手轻轻拍打对方的手掌,是表示感情深厚、关系亲密的问候。 挥手致意:举起右手,捏成拳头,伸出大拇指,不停地挥动,是表示对客人的极大尊敬,通常用来表示对那些有身份、有地位的客人的致敬。  举手敬礼:见到客人,身体端正,双脚并拢,收腹挺胸,举起右手,手心向外,左手垂放,紧贴裤缝,大喊一声“玛斯德” (意为主人),是表示对自己崇敬客人的最高问候礼仪。

     晃拳助兴:同客人谈话时,伸出双手,捏成拳头,来回晃动,是表示对所谈论的话题非常感兴趣。

     弹指称好:边谈话边用拇指、食指和中指有节奏地弹出“达、达”的响声,是表示相互谈话十分投机,觉得客人所谈的内容好极啦。 摇头赞美:头部上下轻轻摇动,是表示对客人的谈话感到异常惊奇的赞美之情。

     刚果人殷勤好客,同外来客人交谈几句,便视为朋友甚至兄弟,盛情地邀请到家中做客,倾其家中所藏招待。客人进门,先用咖啡、茶水、矿泉水、水果等招待,热情交谈一会儿后便请客人入席,品尝富于传统风味的饭菜。刚果人的主食有大米、玉米、大麦、木薯和各种豆类;副食有猪肉(穆斯林禁食)、牛肉、羊肉、鸡、鱼、土豆、蔬菜等等。当地通常用于招待宾客的主食主要有:肉汁浇米饭、鸡蛋炒米饭、木薯馒头、木薯蒸糕以及各种甜食等。木薯馒头的制作过程大体是:先将木薯放入水中浸泡数天,去皮晾干,磨成细粉,加入面粉,注水搅拌,揉成团状,用火蒸熟,即成馒头。木薯馒头雪白松柔,口感清新。木薯蒸糕是用木薯粉加水调匀,用芭蕉叶包成团状或者条状,放入沸水中煮熟即成,味道别致。当地招待客人的副食品主要有:香煎肉排、咖哩牛肉、串烤羊肉、清炖整鸡、红烧鱼块、鱼香肉丝、土豆烧肉等。这些菜看的味道浓郁,甜辣适度,焦香爽口,外来客人食后会留下经久难忘的记忆。

    刚果盛产花生,主人也经常用“花生面包”招待远道而来的客人。制作花生面包的过程大体是这样的:将花生捣成粉状,加入少许面粉、糖等,用水调匀,边调边放入适量的发酵粉,捏成团状或者条状,上笼蒸熟即可。“花生面包”,黄灿灿,软呼呼,甜丝丝,香喷喷,令宾客食欲大增。刚果人还喜欢用香蕉泥、花生粉、木薯面、棕桐油、辣椒糊和精制盐混合后加水煮成浓糊状,这种称为“尤乌马”的食品,既是主食,又当菜肴,是招待客人的常见食品。有的人家还喜欢将米粉和豆粉用水拌匀后加入香蕉泥,再用香蕉叶包成面团状放入蒸笼蒸成粉包,制成招待宾客的上等食品。还有的人家在香蕉泥里加入牛奶,冰冻后制成蕉冻,清凉爽口,既是主食,又是凉食,倍受客人欢迎。刚果人还经常用当地的野味食品招待客人,如将当地的大黄蚂蚁捕捉后制成营养丰富、味道鲜美的蚁酱,用来拌猴子肉吃,风味独特,许多外来之人别说吃过,恐怕从未听说过。刚果人自制的香蕉酒,芳香扑鼻,口感特殊,是待客饮料中的上品。

     到刚果开展经济贸易活动,探访当地朋友是必不可少的一项工作,也是常见的一项活动。身在异国他乡,开拓市场业务,探访当地朋友,很难分清是事务性探访,是礼节性探访,还是私人性探访,但一定要注意选择探访的时间和地点。掌握的一条基本原则应该是,纯属业务性质的,尽量到对方的办公室里去,联络感情性质的,最好到对方家里去;选择到办公室探访应当尽量避开星期一,因为这一天可能是对方最繁忙的一天;计划到对方家里去探访最好选择节假日的前一天晚上,因为这个时候可能是对方情绪最好的时候。不论是到办公室探访还是到家里去探访,都应该事先通过写信、打电话或者捎口信的方式,将探访的目的、时间等提前告诉对方,一来可以避免到时吃闭门羹,二来可以让对方有所难备和提前安排。约见的口气应该是友好的和商量的,表达的语言应该是真诚的和请求的,采用命令式口气和强求式语言是一定会碰钉子的。“不速之客”在当地是不受欢迎的,会被刚果朋友笑话为不懂礼仪道德。如果对方回答说正好这段时间另有安排和别的应酬,则应有礼貌地同对方商量合适的时间。如果发现对方并无其他重要活动安排,只是托词而已,不可直言迁怒于对方,应当理解对方可能有什么为难的地方,可以讲一些诸如“等有机会的时候再商量吧”“请您认为合适的时候通知我一声”等客套的话,让对方感到你是一个有修养、有风度的人,愿意同你保持长期友好的交往。一旦同对方约定好访问的时间,则应当准时前往赴会,如果因为特殊原因而不能准时到达,要提前通知对方,并如实地讲明是什么原因,让对方感到真实可信,取得对方的谅解。

    出发探访之前,应当整理衣冠,修饰容颜,尤其应当注意扣好衣扣,系好鞋带,扎好领带,衣冠不整或者蓬头垢面,不仅有损于自己的形象,而且是对被探访者的不尊敬。若是到办公室去探访,抵达后应当首先同其秘书或助手见面,说明来意,请其通知访问者已经在门外等候,征得主人同意再进入室内。进门后,除同被访者打招呼问候外,还应同在场的每一个人打招呼致意。如果被访者正忙于处理手头的事务,应当耐心等候;如果正在与其他客人谈话,需要征求主人意见是否回避,若无回避的必要,则可坐在一旁等候,但不要随意插入谈话之中或者发表自己的意见。如果是到被访者家中探访,抵达后先轻声敲门或按门铃,不可用力拍门或者使劲旋转门的把手。当主人询问:“是谁呀?”不可简单地回答“是我呀”,而是通报自己的姓名,最好加上自己的国籍,让主人明白无误地辨别出是他安排的来访者。非洲人家里多数铺有地毯,当地有进门后脱鞋的习惯。当你进门后,应当主动询问是否要脱鞋。雨天携带雨具进门后,应当询问主人将雨具存放在何处为好。当地气候炎热,不可一进门就解开衣扣甚至脱下外衣。即使主人让你脱下衣服,也只能脱下西装上衣,不可脱掉衬衣和长裤,也不能解开领带和衬衣的钮扣。进门后应当主动同在场的人一一打招呼问候,如果主人没有特意介绍,不可询问在场的人同主人之间的关系或者来访的目的。当主人请你入座时,应当说声“谢谢”后再坐到主人指定的位置上,不可见座位就坐。探访的时间要注意掌握,该谈的事情已经谈完,该叙的友情已经叙述,就应当主动起身告辞,并对主人表示谢意。 如果双方的谈话不投机,或者主人对你的谈话不感兴趣,或者主人反复看自己的手表,或者主人将双手支托在椅架上等等,你均应当知趣地主动起身告辞。此时,如果主人说“再坐一会儿吧”,或者说“咱们再谈一会儿吧”等,这些均是托词,若没有非讲不可的话,就应当毫不犹豫地起身告辞,并大度地向主人说一些感谢的客套话。当主人送你出门时,应当主动请主人留步,并伸手同主人握别。出门时,应当注意前方第一个拐弯的地方,当走到那里时应当回头看看主人是否还在目送。如果主人仍然站在那里,应当挥手向主人示意,表示最后的谢意,并恳请主人回家去。如果一出门就不回头地走了,是一种失礼的行为。

上一篇:莫桑比克的习俗礼仪
下一篇:索马里的习俗礼仪
元芳正在关注以下资讯:

.