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记忆里的中非趣事

家里有个1米8左右的黑人保姆,听说之前还给中国大使馆还是医疗队工作过,是个高中毕业生,在众多的黑人中,明显看得出我们聘用的较为聪明了,中餐的菜,给她教过后,基本上都可以做出来,中国带过去的调味品也是一一查着字典给她确认过,在炒菜同时要加的顺序她学了也基本没有问题.甚至面条我也教会了她来做,(呵呵,记得刚来中非的时候和黑人握完手,就会去洗,到后来因为忙了,她们用手和面,做出来的面条,我们都在吃了.)不过她能做的是和面后用小型压面机压出来的,做的多了,就用一根根筷子吊起来,晾着,下次再吃。

   后来有一次,我给她教了一道汤:番茄紫菜鸡蛋汤,我做的同时她就在旁边看,鸡蛋是最后拌开了入汤的,在加上香菜。第二天我们下班回来,刚进门,她就迎上来,说饭都做好了,汤是我昨天做的哪种,我喜出望外,放下笔记本电脑就奔向厨房,能闻到浓浓的紫菜味和我吃鸡蛋但不喜欢闻的那种蛋腥,我伸手揭开锅盖、、、@#@呵呵,我当时就傻眼了,一锅的奶白色,上面漂浮着一片紫黑,我一下子就想到了黑人头上,顶着来卖并用手抓的那种白色食物(应该是他们用椰肉怎么做成的)。问了半天,她才终于讲到,他是把搅拌开的鸡蛋直接加在凉水里来煮的,后面放进的才是炒过的番茄酱和紫菜。

  

   在中非生活过的不管是男是女,估计为了生活根本,一段时间后,都会做饭,会自己照顾自己了。

   还记得刚到中非的时候我还不怎么会做饭,以前在家里是妈妈做,上学在外地了都是买着吃,毕业没多久就来到了中非。后来,有天下班我开始学做煎饼,在平底锅里最初做的还不错(虽然是厚了点),下来再做的时候,我想到了电视里经常看到的画面:厨师是用锅来翻里面食物的,而我是用铲子,那么我也效仿一下,我左手拿起平底锅右手用铲子辅助,哈哈,我翻出去了,看见背面了,可是,我却把饼准确的翻进了另一个准备炒菜刚煎好的油锅里!还好没有烫到我和旁边炒菜的同事。为此我的经历,成了同事们的笑柄。

   不过后来发生的事情,还好可以减轻点我的窘事,有一个同事说他们在学校的时候经常做西红柿炒蛋,然而在他第一次出手打鸡蛋的时候,把蛋清和蛋黄就直接掉在了用力的地方,呵呵,是没有来得及磕了蛋后移放到碗里,掉在了桌台下面。

   还有一件好笑的事情,因为在中非能吃到的东西太少了,每天就那几样菜,米饭和面条,后来我们开始发明馒头,在一次蒸馒头的时候,因为我在忙,让在看电视的一个同事到厨房看水是否开了(因为蒸馒头的时候,从水开了有蒸气冒出的时候就要算时间了),结果我的同事偏偏没能明白我的目的是想知道是否有蒸气,他把蒸馒头的两个蒸笼取下来,看锅里的水是否沸腾,呵呵,蒸馒头重要的就是要保证足够的蒸气,才能发酵的更好,半途拿了下来,就意味着达不到更好的效果。

  

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