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味道鲜美的地道突尼斯菜

  

   突尼斯菜非常鲜美,并且大部分是当地产品加工而成。

   突尼斯人在烹调佳肴时,一般口味喜清淡,讲究菜看富有民族特色,注重菜味浓郁、焦香,对烤、炸、煎、炒、烧等烹调方法制作的菜肴偏爱。主食以面食为主,喜欢大饼、面包和米饭,至于副食,爱吃牛肉、羊肉、鱼、鸡、鸭、蛋类和蔬菜。

   享用突尼斯美餐,开场是用蔬菜和小羊肉做得Chorba汤或种类繁多的Briks中的一种,这象是一种夹鸡蛋和金枪鱼的中国春卷。不然,就选择典型的用甜椒和西红柿及其它蔬菜加橄榄油生制或烧烤成再加金枪鱼及烤虾的沙拉。

   主菜是传统的Couscous,这是由羊肉或鸡肉,鱼肉加上土豆,胡萝卜,红辣椒等精心煮制,再同蒸好的小麦混合在一起的,味道鲜美的地道突尼斯菜。

   然后再品尝些精美的甜品,突尼斯的甜品种类丰富,是用柑橘花,果仁,椰枣或蜂蜜调味的粗面粉糕点,味道独特,值得一尝。当然,你也可以选择品种繁多的水果,主要包括椰枣,石榴,柑橘,葡萄等。

   至于饮料,突尼斯有上乘的矿泉水以及数不胜数的新鲜果汁。突尼斯人喜欢饮用清凉爽口的薄荷茶,如果你在南部,请品尝一下新 鲜的棕榈奶,会让你大吃一惊的。

   畅游突尼斯,除欣赏它美丽的风光,再享用一下它的佳肴,每道菜都那么鲜美,让你回味无穷。

  

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