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在肯尼亚的衣食住行

到肯尼亚内罗毕去,只把家里的春秋装带上就可以,其他的带去也用不上,因为那里真正的四季如春,气候奇好,那才是最适合人类居住的地方,对于既怕冷也怕热的我,那里就像是天堂,不用遭受严寒酷暑的煎熬,是我留念肯尼亚的最大理由。不过,如果长住,鞋子得多备几双,因为在那不容易买到合适的鞋子,价格也偏高。

   阔别家乡一年,朋友再见的时候,他们问的最多的问题就是在非洲吃什么?中国人当然是吃中国饭。那里有中国饭吃吗?自己做呗!米,超市都可以买到,有肯当地的,也有泰国的,好象没见过国内去的米,米价比国内稍贵一点;在内罗毕,有个city market ,市场不大,但可以买到猪肉,羊肉,牛肉,鸡肉,鱼虾等,价格比国内稍贵。每周二,五还可以买到很便宜的螃蟹,螃蟹多数是中国人买,因为那里人不吃,想吃也不会烹调,英语学习班上有个马里的黑女人就详细问过螃蟹的烹调方法,她说喜欢吃,但不会做。蔬菜也只是绿色的叶菜少而已,大白菜是最多的,黑人叫Chinese cabbage,应该是中国引进去的;青瓜,西红柿,马铃薯,是我们吃得最多的蔬菜,价格也不贵,香菜芹菜,葱蒜也不缺。一般来说,在超市买蔬菜是很贵的,所以大多数住久了的中国人都到一个乡村市场去买,类似于国内农村的临时蔬菜市场,铁皮盖顶,地上是坑坑洼洼的泥地。

  

   刚去的时候,朋友安排我跟几个中国人合租一套公寓,当时跟着他们去那个市场,他们不用钱买,而用从国内带去的小物品去换蔬菜,那些黑人很稀罕这些小玩意,也不知价,一个小玩意也就为人民币几毛,可以换一堆黄瓜,西红柿,马铃薯等,真不愧是生意人。

   在肯的中国人,不管新老,都保留着中国的饮食传统。

  那么黑人是吃什么的?这是朋友们的第二个问题。黑人的主食是玉米粉,一种粉碎得比较粗糙的玉米粉,煮成能捏成团的糊糊,用手抓着吃,黑人叫做“乌嘎里”。有一次,在一个只有几个人的黑人公司,跟他们正式吃了一个黑人餐,食物有“乌噶里”,牛肉汤,再加一个黄豆酱一样的稠汤类。他们给我一个配上刀叉的碟子,但其他人的却只有碟子,没有刀叉,我还以为没准备好,还在等着,但他们都各自往自己碟子上装“呜噶里”,然后用手捏成小团,在汤里蘸蘸就送到口里了,我目瞪口呆地看着,一下子没反应过来,黑人经理说,我们是用手吃很enjoy的,你用刀叉吃没关系,你是客人。

  他们也吃面食,但做法好象就只有一种:像中国煎饼样的“加巴提”,这好象是比较好的食物了,因为我们有次到一个内罗毕郊区的一家黑人家里,他们把我们当贵宾,招待我们的就是羊肉汤和“加巴提”。黑人不会像中国人一样炒青菜,他们是生吃蔬菜的,这点像西方饮食习惯,可能是殖民文化的一种吧。

  

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